Oh! Telur Pindang 2.0

Pagi ini, saya dan suami sibuk menguruskan telur pindang
 untuk majlis perkahwinan anak buah.
Alhamdulillah, lebih 1000 biji dah dikeluarkan dari periuk, di'tos'kan, diatur dalam tray.

Kali ini, anak-anak tak terlibat sama.
Proses memasak telur pindang dibuat pertengahan minggu. Mereka sibuk bersekolah.

Waktu mencedok telur dan membuang daun-daun dari dalam periuk,
saya teringatkan anak-anak.
Alangkah bagusnya kalau mereka ada tadi.
Boleh tolong angkat dan susun telur.

(mencedok, mengangkat, menyusun dan fokus ketika 'bekerja' 

---> brain exercise)
Juga aktiviti yang bagus 

untuk praktis mendengar arahan dan berdisiplin.

**flashback sesi buat telur pindang dengan anak-anak: 

Oh! Telur Pindang

Nampak senang tapi ia proses yang 'panjang',
terutamanya jika melibatkan jumlah telur yang BANYAK.
Telur perlu disusun selapis-selapis supaya tidak pecah dan masak rata.
Api juga tidak boleh terlalu kuat atau terlalu perlahan.
***kredit: pak mertua ku

Seeloknya, masak selama 2-3 hari
(supaya rasa, aroma dan warna daun-daun herba dan telur menjadi 'mesra' ).

Ok. Dah siap! biarkan airnya sejuk dulu, baru senang nak ceduk dan susun dalam tray.
Sekian kisah telur pindang.